1、整炉材料采用全#201无磁不绣钢，在高温高湿的环境下防锈优秀，经久耐用。

2、采用日本进口奥林匹亚高效节能燃烧机，废弃排放率低。

3、电器控制系统关键元件采用正版台湾（三雄），德国(施耐德），日本（欧姆龙）品牌产品。

4、本炉产品烘烤范围广，适用于各类土司，汉堡，面包，蛋黄派，西饼，曲奇，月饼等等。

5、炉体整理结构设计合理，风道比例均匀，风力足，烘烤产品均匀性好。

6、烘烤量大，一次性可以烘烤16、32、64盘，效率高，产出量大。

7、热交换器热能转换率高，升温速度快，常温下12-15分钟可达200℃。

8、拥有145mm优质保温层，保温性能优秀，能量损失率低。

9、标准配置蒸汽功能，一次性释放蒸汽量大。

10、可选择柴油、液化石油气，电力作为加热能源。

11、拥有权威CE/ISO国际质量认证系统认证，产品使用安全可靠。

一、产品概述
红菱 HX-16 热风旋转炉是一款专为商用烘焙场景设计的大型热风循环烤箱，适用于面包房、蛋糕店、食品加工厂等场所。该型号以高效节能、均匀烘烤和操作便捷为核心优势，满足大批量生产需求。

二、核心特点

1. 高效加热与均匀烘烤
• 采用直燃式设计与热风循环系统，升温速度优于传统电炉和柴油炉，常温下 12-15 分钟可达 200℃。
• 360°旋转烤盘设计，配合强制热风循环，确保食品受热均匀，避免局部烤焦或未熟。
2. 大容量与多功能
• 一次性可烘烤 16 盘，适合面包、蛋糕、月饼、曲奇等多种食品的批量生产。
• 烘烤范围广，支持蛋糕房、面包房、西餐店、饮品店等多种业态需求。
3. 优质材料与安全设计
• 整炉采用全 #201 无磁不锈钢材质，防锈耐腐蚀，适应高温高湿环境。
• 配备权威 CE/ISO 国际质量认证，电器控制系统采用德国施耐德、日本欧姆龙等品牌元件，确保使用安全可靠。
4. 节能环保
• 热交换器热能转换率高，升温速度快，能耗低，有效降低运营成本。
• 拥有 145mm 优质保温层，保温性能优秀，减少热量损失。
5. 人性化操作
• 标准配置蒸汽功能，可一次性释放大量蒸汽，满足欧式面包等特殊烘焙需求。
• 内置照明灯与 10 组快捷菜单模式，操作简单直观。

三、技术参数

• 加热能源：支持电力型、柴油型和燃气型三种选择，用户可根据实际需求灵活配置。
• 电压：380V（根据型号可能有所不同）。
• 功率：9000W 以上（具体功率因型号配置而异）。
• 外形尺寸：设计紧凑，适合商用厨房空间。
• 烤盘尺寸：标准烤盘尺寸，适配多种烘焙模具。

四、应用场景

• 面包房：高效烘烤吐司、汉堡面包等。
• 蛋糕店：适用于制作蛋糕、蛋黄派、西饼等。
• 食品加工厂：可批量生产月饼、曲奇等烘焙食品。

五、用户评价

• 正面反馈：用户普遍认为 HX-16 热风旋转炉加热均匀、操作简便，且节能效果显著，适合大规模生产。
• 改进建议：部分用户希望进一步优化噪音控制及蒸汽功能的稳定性。