产品介绍:

1、整炉材料采用全#201无磁不绣钢，在高温高湿的环境下防锈优秀，经久耐用。

2、采用日本进口奥林匹亚高效节能燃烧机，废弃排放率低。

3、电器控制系统关键元件采用正版台湾（三雄），德国(施耐德），日本（欧姆龙）品牌产品。

4、本炉产品烘烤范围广，适用于各类土司，汉堡，面包，蛋黄派，西饼，曲奇，月饼等等。

5、炉体整理结构设计合理，风道比例均匀，风力足，烘烤产品均匀性好。

6、烘烤量大，一次性可以烘烤12、16、32、64盘，效率高，产出量大。

7、热交换器热能转换率高，升温速度快，常温下12-15分钟可达200℃。

8、拥有145mm优质保温层，保温性能优秀，能量损失率低。

9、标准配置蒸汽功能，一次性释放蒸汽量大。

10、可选择柴油、液化石油气，电力作为加热能源。

11、拥有权威CE/ISO国际质量认证系统认证，产品使用安全可靠

红菱 HX-12 热风旋转炉是广州红菱电热设备有限公司推出的一款高效商用烘焙设备，专为面包房、蛋糕店及食品加工厂设计，具备以下特点：

一、产品特点

1. 高效节能
• 采用热风循环技术，升温速度快，常温下 12-15 分钟可达 200℃，大幅缩短烘焙时间。
• 热交换器热能转换率高，能耗低，有效降低运营成本。
2. 均匀烘烤
• 360°旋转烤盘设计，确保食品受热均匀，避免局部烤焦或未熟。
• 内循环风道设计，热风双重转向可调，炉内温度分布均匀，提升烘焙品质。
3. 大容量与多功能
• 一次性可烘烤 12 盘，适合大批量生产，满足商用需求。
• 烘烤范围广，适用于面包、蛋糕、月饼、曲奇等多种食品。
4. 优质材料与安全设计
• 整炉采用全 #201 无磁不锈钢材质，防锈耐腐蚀，适应高温高湿环境。
• 配备权威 CE/ISO 国际质量认证，电器控制系统采用德国施耐德、日本欧姆龙等品牌元件，确保使用安全可靠。
5. 人性化操作
• 拥有 145mm 优质保温层，保温性能优秀，减少热量损失。
• 标准配置蒸汽功能，可一次性释放大量蒸汽，满足欧式面包等特殊烘焙需求。

二、技术参数

• 加热能源：可选择柴油、液化石油气或电力。
• 电压：380V（根据型号可能有所不同）。
• 功率：具体功率因型号配置而异，通常在合理范围内以满足高效运行。
• 外形尺寸：设计紧凑，适合商用厨房空间。
• 烤盘尺寸：标准烤盘尺寸，适配多种烘焙模具。

三、应用场景

• 面包房：高效烘烤吐司、汉堡面包等。
• 蛋糕店：适用于制作蛋糕、蛋黄派、西饼等。
• 食品加工厂：可批量生产月饼、曲奇等烘焙食品。

四、用户评价

• 正面反馈：用户普遍认为 HX-12 热风旋转炉加热均匀、操作简便，且节能效果显著，适合大规模生产。
• 改进建议：部分用户希望进一步优化噪音控制及蒸汽功能的稳定性。